|
Gerookte Zalmrollade Met Zalmtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 verse zalmmoot
-2 dunne plakken gerookte zalm pp
VINAIGRETTE:
-citroensap
-3 el olijfolie van de eerste persing
-bieslook (fijn gesnipperd)
-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: *maak de verse zalmmoot schoon en snij de vis in kleine blokjes en breng deze op smaak met de vinaigrette
*vul de plakken gerookte zalm met de vulling
|
|
|